Ingrédients pommes reinettes,eau-de-vie de pommes,cidre. Réalisez la recette "Special applejack" dans un verre à mélange.Éplucher les pommes puis couper en petits cubes de 2 mm de côté. Les répartir dans les Chouchou. 2.9 / 5. sur 7 avis. Ingrédients: lambig,calvados,liqueur de fraises,chouchen,amaretto,cidre. Réalisez la recette "Chouchou" au shaker.Frappez les
Le parc et les vergers les Prés de Criel-sur-Mer, en Seine-Maritime, organisent leur fête de l'eau-de-vie de cidre, du 28 au 30 octobre 2021. Par Jérôme Buresi Publié le 27 Oct 21 à 1220 Jeudi 28, vendredi 29 et samedi 30 octobre, Parc et Vergers les Prés, ©Photo d’archives de 2020 / L’InformateurL’alambic est de retour à Criel-sur-Mer, en Seine-Maritime, à l’occasion du week-end de la Toussaint. Le parc et les vergers les Prés organisent leur fête de l’eau-de-vie de cidre, du 28 au 30 octobre visiteurs pourront tout découvrir sur la distillation au feu de bois. Des dégustations seront également possibles, mais avec modération bien sûr !Jeudi 28, vendredi 29 et samedi 30 octobre, Parc et Vergers les Prés, 35, rue de Chantereine à Criel-sur-Mer. Entrée gratuite, de 10 h 30 à 12 h et de 14 h à 17 h. La distillation s’arrêtera à 16 h, samedi 30 octobre. Renseignements au 06 66 75 74 article vous a été utile ? Sachez que vous pouvez suivre L'Informateur d'Eu dans l’espace Mon Actu . En un clic, après inscription, vous y retrouverez toute l’actualité de vos villes et marques favorites.
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Calvados Héritage AOC – 12 ans d’âge Équilibre tout en finesse, entre rondeur, structure et plénitude L’art de l’assemblage permet ensuite de créer le style unique des Calvados Maison Hérout en associant les qualités complémentaires de chacune des eaux-de-vie. Tout l’enjeux est d’obtenir le parfait équilibre entre fruité et boisé, finesse et complexité, rondeur et puissance. L’ambition de la Maison Hérout est de révéler les arômes primaires de ses Calvados AOC, en travaillant sur la fraicheur et la finesse, sans coloration artificielle. Son assemblage, issu de différents fûts, est la signature du style de la Maison Hérout un subtil équilibre entre finesse, fraîcheur et complexité. Au nez, il révèle des notes légèrement épicées et une bouche fraîche, vivace, aux arômes de pommes délicatement compotées et longue et délicate finale aux notes de fleurs blanches. Calvados AOC XO – 6 ans Rond et généreux Les moûts obtenus après pressurage sont mis en cuve pour une fermentation exclusivement naturelle levures indigènes. Une fois cette fermentation terminée, les cidres sont distillés au printemps. L’eau-de-vie de cidre obtenue est alors incolore et étonnamment florale et fruitée. Elle est ensuite élevée 6 ans minimum en fûts de chêne. L’art de l’assemblage permet ensuite de créer le style unique des Calvados Maison Hérout en associant les qualités complémentaires de chacune des eaux-de-vie. Tout l’enjeux est d’obtenir le parfait équilibre entre fruité et boisé, finesse et complexité, rondeur et puissance. L’ambition de la Maison Hérout est de révéler les arômes primaires de ses Calvados AOC, en travaillant sur la fraicheur et la finesse, sans coloration artificielle. Calvados AOC VSOP – 4 ans Frais et gourmand Les moûts obtenus après pressurage sont mis en cuve pour une fermentation exclusivement naturelle levures indigènes. Une fois cette fermentation terminée, les cidres sont distillés au printemps. L’eau-de-vie de cidre obtenue est alors incolore et étonnamment florale et fruitée. Elle est ensuite élevée 4 ans minimum en fûts de chêne. L’art de l’assemblage permet ensuite de créer le style unique des Calvados Maison Hérout en associant les qualités complémentaires de chacune des eaux-de-vie. Tout l’enjeux est d’obtenir le parfait équilibre entre fruité et boisé, finesse et complexité, rondeur et puissance. L’ambition de la Maison Hérout est de révéler les arômes primaires de ses Calvados AOC, en travaillant sur la fraicheur et la finesse, sans coloration artificielle. Calvados AOC VS – 70cl Vif et frais Le Calvados VS a été élevé au minimum 2 ans en fûts de chêne. Les échanges entre la jeune eau-de-vie et le bois ont donné une robe couleur jaune pâle, et une saveur vive et légère. Ce Calvados VS est réservé aux cocktails, long drinks ou au célèbre trou normand. L’ambition de la Maison Hérout est de révéler les arômes primaires de ses Calvados AOC, en travaillant sur la fraicheur et la finesse, sans coloration artificielle. La Normandie est réputée pour ses eaux-de-vie. La plus célèbre des eaux-de-vie est le Calvados AOC, de Normandie ! Issu de la distillation du cidre sur des alambics en cuivre, cette eau-de-vie sera élevée longuement en fût de chêne à l’abri des regard, dans le secret de la cave, et sous la bienveillance des anges qui auront leur part. Le Calvados AOC VS sera l’alcool idéal pour le trou normand. Les Calvados AOC sont disponibles à la vente en ligne, à la vente directe à la cidrerie en Normandie, dans la Manche ou chez nos revendeurs. Les prix de nos Calvados AOC varient de 50€ à 85€ la bouteille.

Lecturedessinée " Rita sauvée des eaux " au théâtre de Coutances à 20h30. partager . posté par. source Comité Régional de Tourisme de Normandie Coutances Tourisme. Hotels et hébergements - Coutances et alentours. Hôtels. Hôtel La Pocatière ★★ 8.2/10 (341 avis) 25 Boulevard Alsace Lorraine , 50200 Coutances (0.15 km) Maisons d'hôtes. Hôtel

Les producteurs Par liste Découvrez l'ensemble des producteurs de cidres des Pays de Haute-Normandie. CRAQUELIN François-Xavier Les Coudréaux76490 - VILLEQUIER 02 35 95 20 54 06 62 32 90 02 DUTOT Laurent La Jonc Marinière280 chemin d'Epremesnil76290 - MONTIVILLIERS 09 83 23 38 85 06 67 35 07 66 GALMEL Michel HYEST Constance Clos du Mont Viné1 rue St THomas27870 - VESLY 02 32 27 29 03 06 33 97 91 15 LAMBARD Pierre Domaine du Quesnay740 hameau Le Quesnay76360 - PISSY-POVILLE 02 35 91 51 08 06 25 55 35 18 02 35 92 17 07 LEBER Christophe et Hervé Ferme des NoësLes Noës27600 - ST AUBIN SUR GAILLONlon / lat 02 32 53 06 80 02 32 53 27 03 LEMERCIER Benoit Le Carreau 8 rue des chaumières76970 - FLAMANVILLE 02 35 96 85 70 06 20 35 17 09 02 35 96 85 70 LENORMAND Gérard Le Clos des Citots165 route de la Mailleraye76940 - HEURTEAUVILLElon / lat 02 35 37 92 59 02 35 37 92 59 MARIE Bertrand Ferme du Plessis1, Le Plessis27130 - COURTEILLES 02 32 32 06 81 06 14 88 10 53
Voicinotre top 10 des apéritifs et liqueurs des régions de France. Le Calvados de Normandie. Chers lecteurs, voici le Calvados, eau-de-vie qui connait une véritable histoire d’amour avec les Normands, et, qui perdure depuis des
Du cidre à l'eau de vie Les cidres ou sicera » en latin - qui signifie boisson enivrante » - sont connus depuis l’Antiquité. Boisson des vikings normands qui le boivent avec la bière au 10ème siècle, le cidre devient un art de vivre au 15ème siècle où il est apprécié des nobles et du clergé. C’est à cette époque que s’entendent des rumeurs sur la distillation de l’alcool "aqua vitae" ou "eau de vie" dont la distillation est effectuée chez les apothicaires et dans les monastères. Mais la première distillation normande reconnue date du 16ème siècle un gentilhomme du Cotentin nommé Gilles de Gouberville, relate pour la première fois dans son journal le 28 mars 1553, la distillation du cidre en vue d'obtenir une eau-de-vie de bouche. Il mentionne que la culture des pommiers à cidre est encouragée par l'arrivée de nouvelles variétés en provenance du Pays Basque. Peu de temps après, en 1606, les distillateurs d'eau-de-vie de cidre de Normandie s'établissent en corporation. Au 17ème siècle se développent les fermes à cidre traditionnelles la majorité des fermes produit son propre cidre et son calvados. Des alambics sillonnent la campagne pour réaliser ces distillations. Le développement du calvados Avec la Révolution française, la région Calvados est créée, mais l'eau-de-vie de cidre, principalement une boisson d’agriculteurs, y était déjà appelée calvados » par le peuple. Après la Révolution française, les échanges de produits sont libéralisés les voies de communication aidant, c'est l'eau-de-vie de la zone de production la plus proche de Paris qui va en bénéficier. Le calvados », devient populaire à Paris et son nom englobe bientôt toutes les eaux-de-vie de cidre venant de Normandie. Au 19ème siècle, la production augmente avec la distillation industrielle. Les classes populaires apprécient notamment le "café-calva" et la goutte ». Le Calvados connaît son âge d’or à la fin du 19ème siècle, lorsqu'une épidémie de phylloxéra dévaste les vignobles. Au début du 20ème siècle, la fabrication du calvados revêt une grande importance économique en Normandie. La qualité est améliorée et contrôlée, grâce notamment à la centrifugation et à la filtration. Le calvados AOC En 1942, un décret reconnaît le Calvados Pays d'Auge en Appellation d'Origine Contrôlée et le protège des réquisitions de guerre. L'Appellation d'Origine Réglementée Calvados des Calvados produits dans les autres zones est promue en Appellation d'Origine Contrôlée Calvados AOC le 11 septembre 1984 par décret et le Calvados Domfrontais obtient ses lettres de noblesse le 31 décembre 1997. Depuis cette date la famille des calvados s’articule donc en trois Aires d’Appellations distinctes. Envie de visiter notre distillerie ? Seul, entre amis ou en famille, nous serons ravis de vous accueillir et de vous proposer la visite guidée de notre Distillerie. Vous découvrirez nos ateliers de fabrication et dégusterez ensuite nos produits. Nous vous attendons avec impatience... Visiter la distillerie Ledécret d’homologation en appellation d’origine contrôlée (AOC) est paru au journal officiel le 15 février 2015. «L’Eau-de-vie de cidre de Bretagne » se caractérise par une robe limpide, pâle à ambrée, et présente au nez des notes fruitées, florales. Elle présente en bouche des caractères de rondeur avec fréquemment des La meilleure façon de découvrir une région, c’est de goûter à ses spécialités culinaires. À travers cet article, je vous fais découvrir une sélection des meilleurs produits normands. Les formages normandsÉvidemment lorsque l’on parle de la Normandie, on pense immédiatement aux fromages. Parmi les fromages normands les plus célèbres, on retrouve Camembert de NormandieLivarotPont-l’ÉvêqueNeufchâtelChacun de ces fromages désigne une ville normande. Le Camembert, Livarot, Pont-l’Évêque et Neufchâtel sont tous des fromages AOP Appellation d’Origine Protégée. Ce label garantit un produit de qualité car ils doivent respecter un cahier des charges Camembert de Normandie est probablement le fromage le plus connu des 4. Pour obtenir son appellation AOP, le camembert doit être élaboré à partir d’un lait cru, produit par des vaches qui pâturent plus de 6 mois par an. Le Livarot est sans doute l’un des fromages de Normandie les plus forts en goût. Il se démarque par la couleur orange de sa croute. Le Pont-l’Évêque est un fromage carré au lait de vache. Il possède son appellation d’origine protégée AOP depuis 1996. Le Neufchâtel est le plus vieux des fromages normands. Il se distingue avec sa forme de petit alcools normands Cidre et CalvadosLa pomme est le fruit emblématique de la région de Normandie. Nous trouvons de nombreuses spécialités à base de pomme dont le cidre et le Calvados. Le cidre normand est produit dans les 5 départements qui la composent l’Orne, Calvados, Manche, Seine-Maritime et Eure. Avec son taux d’alcool faible, entre 3 et 5°, le cidre est une alternative au vin pour accompagner un bon repas ou lors d’un brunch comme à la ferme de BillyLe Calvados, aussi appelé Calva, est une eau-de-vie obtenue par distillation de cidre. La distillation est réalisée dans des alambics que l’on retrouve également pour l’élaboration du Cognac. D’ailleurs, vous pouvez les voir dans mon article consacré à la visite guidée du Cognac produits de la mer Huitres et St Jaques de NormandieAvec plus de 600 kilomètres de littoral, les produits de la mer représentent une part importante de la gastronomie normande. La coquille St-Jacques est la première espèce en volume et en valeur de la pêche normande. Cette pêche est réglementée, elle se déroule lorsque l’automne arrive. La saison de la pêche à la coquille St-Jacques se déroule d’octobre jusqu’à huitres normandes sont également très réputées. D’ailleurs je vous invite à déguster les huitres du producteur ostréicole la Calvadosienne dans son restaurant la Cave à Huitres à De nombreuses fermes proposent des visites, des dégustations et des ventes en blogueur Caennais curieux et passionné de voyage depuis ma jeunesse. Je suis gourmand et j'aime partir à la découverte de nouveaux lieux.

Eaude-vie normande à base de cidre . Nous avons créé ce site dans le seul but de vous aider avec les réponses et les solutions du puzzle mondialement connu Word Lanes. Exercez votre cerveau et enrichissez votre vocabulaire tout en vous promenant dans les paysages magnifiques et apaisants de ce nouveau jeu fascinant. Eau-de-vie normande à base de cidre

Nos vergers sont en conversion biologique depuis 2018 dans le but de satisfaire notre clientèle tout aussi soucieuse de l’environnement que nous, producteurs. Nous sommes sans cesse à votre écoute et continuerons à développer de nouveaux produits pour satisfaire vos papilles. Les cidres Nos cidres sont élaborés de manière traditionnelle. A savoir, une prise de mousse naturelle sans ajout de gaz carbonique contrairement à de nombreux autres cidres. 75clBrutPeu sucré, le cidre brut accompagne des grillades, de la viande blanche et du 1 4,80 €x 12 4,45 € 75clDemi-brutSubtilement sucré et parfaitement équilibré, le demi-sec se marie très bien avec de la volaille, du fromage à croûte fleurie ou un plat 1 4,80 €x 12 4,45 € 37,5clDemi-brutLe demi-sec est décliné en bouteille 37,5cl pour les restaurateurs, les personnes seules et les 1 3,50 € 33clBrut et demi-brutNos deux cidres sont proposés en format individuel pour partager un apéritif entre amis où chacun choisit sa 1 2,80 € 75clBrut aciduléSélectionnée avec soin lors de l’assemblage, la cuvée Epona est incontestablement la plus fruitée et la plus acidulée de la saison 1 6,20 €x 12 5,90 € Les jus Nos jus de pommes sont composés exclusivement de pommes à cidre. Elles sont soigneusement choisies pour être douces et acidulées afin de vous apporter de la sucre ajouté, sans conservateur et sans colorant. Jus de pomme 1L Notre bon jus de pomme se boit bien frais à n’importe quelle heure de la journée. x 1 3,90 €x 12 3,70 € Jus de pomme 33clCes bouteilles individuelles peuvent être bues en solo ou proposées en petit-déjeuner dans un 1 2,30 € Jus de pomme 5LCe format est idéal pour une famille nombreuse ou un 1 16,00 € Délice de pomme 75clSans alcool, le jus de pomme gazéifié fait la part belle au Champagne lors des 1 4,60 €x 12 4,35 € Les apéritifs Produit avec un tiers d’eau-de-vie jeune et de deux tiers de jus de pomme fraîchement pressé, cette apéritif est très apprécié de la gente féminine. Pomm’ApéroA boire à température ambiante ou frais avec un glaçon pour casser les 8,80 €50cl 15,00 € Pomm’Apéro vanilleDécliné à la vanille, ce Pomm’Apéro est un cocktail d’épices à lui tout 11,00 €50cl 19,00 € Les eaux-de-vie Le cidre, amené au bout de sa fermention, est distillé par un distillateur ambulant pour en sortir un alcool à 70°. Cet alcool, appelé Eau-de-vie de cidre de Normandie, est ensuite vieilli en fût de chêne. Avec le temps et le tanin, l’eau-de-vie se colore progressivement pour prendre une jolie couleur ambrée. 5 ans d’âge – VSOPAppréciée en digestif, cette eau-de-vie 5 ans d’âge l’est surtout en cocktail. 50cl 21,00 € 10 ans d’âge – XOUn digestif encore jeune dont il ne faut pas hésiter à utiliser pour préparer de bons 15,80 €50cl 27,30 € 15 ans d’âge – XOUn bel âge pour une eau-de-vie à la couleur ambrée qui saura se faire apprécier des 35,50 € 20 ans – Hors d’âgeNotre eau-de-vie hors d’âge vient de prendre 20 ans en 2020. En édition limitée !20cl 26,70 €50cl 46,00 € Les liqueurs arrangées Une eau-de-vie de cidre jeune dans laquelle ont été ajoutés différents produits afin d’obtenir une liqueur façon rhum arrangée. Les liqueurs à base de citron sont à 21% Vol. Les autres à 26% Vol. Ananas vanillePas de doute, nous sommes aux Antilles normandes !20cl 14,20 €50cl 24,50 € Framboise litchiUne recette très fruitée avec une jolie couleur rose 14,20 €50cl 24,50 € Sangri PommeUne base de Sangria à allonger avec du jus de pomme et du 14,20 €50cl 24,50 € Normandi’ZiaqueCitron gingembreEn cocktail allongé d’eau pétillante, ou en digestif servi sur glace avec une rondelle de 14,20 €50cl 24,50 € Mojito NormandCitron menthe 2/3 de Mojito Normand, 1/3 d’eau pétillante, de la glace pilée, quelques feuilles de 14,20 €50cl 24,50 € Normand’CelloCitronTrou Italo Normand une boule de sorbet citron-basilique accompagnée de 2cl de liqueur 14,20 €50cl 24,50 € Normandie EpicéeVanille cannelle gingembreA déguster à tempéra-ture ambiante au coin du feu dans un verre 14,20 €50cl 24,50 € Les fioles Les apéritifs, eaux-de-vie et liqueurs sont proposées en tout petit format de 2cl. Ces fioles sont un cadeau parfait pour les convives lors des bâptèmes et mariages ou lors des séminaires d’ sont également proposées en sachet de 5 afin de vous permettre de faire votre choix avant de vous lancer dans l’achat d’un plus grand format. Eau-de-vie de cidre3,20 € Sachet découverte 5 fioles15,40€ Les gelées Extrait des pommes, le jus est ensuite chauffé avec du sucre afin d’être transformé en gelée à base de pommes. Délicieusement parfumées avec de la vanille, de la rose, de la cannelle ou encore de l’eau-de-vie de cidre, ces gelées sont idéales à tartiner sur des crêpes ou des pancakes. Pot de 250g. Pomme nature250 g 5,00 € Pomme vanille250 g 5,00 € Pomme cannelle250 g 5,00 € Pomme eau-de-vie250 g 5,00 € Les pâtes de fruits Avec de la pomme, la palette des produits est grande et s’étend même jusqu’aux pâtes de base est à la pomme, mais à l’instard des gelées, elles peuvent se déguster à la vanille, la rose, la cannelle ou encore à l’eau-de-vie de cidre. Pomme vanille100g 6,90€ Pomme cannelle100g 6,90€ Pomme eau-de-vie100g 6,90€

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