🌉 Hier Est Derrière Demain Est Un Mystère

26ans # étudiante et serveuse # tower bridge # célibataire, mais elle est mann ROCK ME :: :: Archives :: Saison 02 :: Gestion: Partagez : adelín Hier est derrière, demain est mystère, et aujourd’hui est un cadeau. Auteur Message; Invité. Sujet: adelín Hier est derrière, demain est mystère, et aujourd’hui est un cadeau. Dim 17 Mar - 9:38: ∞ harmonia adelín molinari. 26 Découvrez les répliques les plus marquantes, les plus connues ou les plus amusantes du film Ratatouille. Rémy Là… C’est moi. Il est clair qu’il y a quelques petites choses à revoir dans ma vie. Qu’est-ce qui ne va pas ? Primo… Je suis un rat. Autrement dit, la vie est dure. Secundo, j’ai un odorat et un sens du goût extrêmement développés. Rémy Tu vas voir, avec du safran ce sera parfait. Gusteau ne jure que par le Ah très bien, et c’est qui Gusteau ?Rémy Le plus grand chef du monde, il a écrit ce livre de Attends attends, tu… tu sais lire ?Rémy Oui, enfin niveau Oh c’est pas vrai… et papa il est au courant ?Rémy Ahah, on pourrait remplir plusieurs volumes, toute une bibliothèque avec tout ce que papa ne sait pas. Même deux bibliothèques. C’est pour ça que j’ai appris à lire. Mais attention, ça doit rester J’aime pas les secrets, et toute cette cuisine, et ces lectures et ces émissions de télé pendant qu’on lit et qu’on cuisine. C’est comme si tu me rendais complice d’un crime et je suis consentant. Pourquoi je suis consentant ? Gusteau [Voix de la télévision] Tout ce qui compte, c’est la Oh c’est Gusteau, Emile [Voix de la télévision] La grande cuisine n’est pas faite pour les timorés. Il faut avoir de l’imagination, de l’audace. Il faut prendre le risque de commettre des erreurs et personne n’a le droit de vous imposer des limites, quelles que soient vos origines, d’où que vous veniez. Votre seule limite, c’est votre âme. C’est la vérité, tout le monde peut cuisiner, mais le véritable génie, n’appartient qu’aux C’est de la pure poésie…Voix à la télévision Malheureusement, cela ne devait pas durer. Le restaurant Gusteau allait perdre une de ses cinq étoiles, à la suite d’une chronique assassine du célèbre critique gastronomique Anton Ego. Ce fut un coup terrible pour Gusteau. Le coeur brisé, il devait décéder peu de temps après, ce qui, conformément à la tradition, entraîna pour le restaurant la perte d’une autre étoile…Rémy Gusteau… est mort ? Gusteau Si tu es affamé remonte à la surface et regarde autour de toi. Pourquoi restes-tu là à te morfondre ?Rémy Ben… je viens de perdre ma famille, tous mes amis, sans doute pour Et comment le sais-tu ?Rémy Tu es une illustration, dans un livre, pourquoi je parle avec toi ?Gusteau Oh tu viens de perdre toute ta famille, tous tes amis. Tu es Oh oui. Tu es mort !Gusteau Ça doit pas t’empêcher de croire à tes rêves. Si tu fais une fixation sur le passé, tu sauras jamais ce que l’avenir te réserve. Remonte à la surface et regarde. Rémy Paris…. Quand je pense que pendant tout ce temps j’étais dans les égouts de Paris. Larousse Patron, regardez qui est là. Alfredo Linguini, le fils de Renata. Il a grandi hein ? Vous vous souvenez de Renata, le grand amour de Ah oui… comment allez-vous…Larousse C’est ça Linguini. C’est gentil de venir nous voir. Et comment va…Larousse Ah oui, Renata. Comment va-t-elle ?Linguini Bien. Enfin, pas très bien. Elle est euh…Horst Elle est Oh… toutes mes … Oh nan mais ça va, elle croyait en la vie éternelle. Alors… elle est servie. Question éternité je veux dire. Linguini Oh arrête de me regarder comme ça ! Tu n’es pas le seul à t’être fait piéger ! Ils m’ont demandé de refaire la même recette. Je n’ai pas la moindre prétention, je n’ai jamais voulu être cuisinier, tout ce que je voulais c’était ne pas avoir de problèmes. C’est toi qui a fait le malin avec tous ces aromates ! Qu’est-ce que tu as mis dans cette soupe ? De l’origan… nan ? Quoi alors, du romarin ? C’est un aromate hein le romarin…? Tu n’as pas mis de romarin ? Mais qu’est-ce que tu faisais alors avec tes pattes quand tu faisais tomber les les… Oh… j’en ai besoin de ce boulot. J’en ai perdu tellement. Je ne sais pas faire la cuisine et voilà que maintenant je parle a un rat comme si tu.. Aaaah tu as hoché la tête ? Tu as, tu as hoché la tête ? Tu comprends quand je parle ? Je ne suis pas fou alors !! Hé mais attend un peu, attend… Je n’ai aucun don pour la cuisine c’est ça ? Mais toi… toi oui ? Ça va fais pas le modeste t’es qu’un rat après tout. Je ne sais pas ce que tu as fait mais ils ont adoré. Oui… ça pourrait marcher… Ils ont adoré cette soupe ! Ils ont adoré ta soupe… Est-ce que tu crois que tu pourrais la refaire ? Bon alors je vais te laisser sortir de ce bocal, mais maintenant il faut qu’on soit solidaires d’accord ? Bon bah… Linguini Bon alors, réfléchissons. Toi tu sais faire la cuisine et moi je sais… je sais… faire euh… l’homme. Il faut qu’on mette au point un système pour que j’exécute les gestes que tu veux que je fasse mais sans qu’on s’aperçoive que je travaille sous le contrôle d’un rat. Nan mais écoutez-moi, je suis devenu complètement dingue ! Je suis dans un frigo en train de parler à un rat !Skinner Linguini…?Linguini Il faut qu’on communique, je ne peux pas être en permanence suspendu à un oui ou à un Oh le rat là je l’ai vu !!Linguini Un rat ?Skinner Oui oui un rat, je l’ai vu à coté de vous ! Mais qu’est-ce que vous faites là ?Linguini Euh je me familiarise un peu avec les produits les légumes les…Skinner Dehors ! Pas de familiarités avec les légumes dans mon restaurant !! Rémy On a échangé un regard et la même idée folle nous est venue… Talon Labarthe Et bien, le testament stipule que si au bout d’une période de deux ans après la date du décès aucun héritier ne s’est présenté, tous les actifs de Gusteau reviendront à son sous-chef. Je sais ce que le testament stipule ! Ce que je veux savoir c’est si cette lettre, si cet imbécile change quelque chose !Talon Labarthe Il n’y a pas une très grande Il n’y a aucune ressemblance, aucune ! Ce n’est pas le fils de Gusteau. Gusteau n’a pas eu d’enfants. Il fallait que ça arrive maintenant, le délai prévu dans le testament expire dans un mois ! Et tout d’un coup comme ça ce garçon arrive porteur d’une lettre dans laquelle sa mère qui vient de décéder prétend que Gusteau serait le père de son fils ? C’est très suspect !Talon Labarthe Mais le garçon n’est pas au courant ?Skinner Elle assure ne jamais lui avoir dit, à Gusteau non plus. Et elle me demande de garder le secret. Mustafa Un client demande ce qu’il y a de nouveau !Horst De nouveau ?Mustafa Oui qu’est-ce que je leur dis moi ?Horst Qu’est-ce que tu leur as répondu ?Mustafa Je leur ai dit que j’allais demander !Skinner Qu’est-ce que c’est que ce bavardage ?Horst Quelqu’un a demandé ce qu’il y avait de Qu’est-ce que je leur dis ?Skinner Qu’est-ce que vous leur avez dit ?Mustafa J’ai dit que j’allais demander ! Skinner L’occasion est venue de mettre vos talents en pratique Linguini. Une magnifique recette tombée en désuétude. Les ris de veau à la Gusteau. Colette vous Oui Au travail. Vivement. Nos clients ont Vous êtes sûr ? Cette recette était un désastre, Gusteau lui même l’a C’est justement le genre de défi qui convient à un jeune Ris de veau à la Gusteau. Ris de veau cuit dans une croûte de sel marin aux algues avec des tentacules de sèche, de la purée de cynorhodons, des oeufs d’esturgeon, des champignons japonais, et des anchois au jus de réglisse… Euh celle là je la connaissais pas. Skinner Où avez-vous appris la cuisine Linguini ?Linguini La cuisine ?Skinner Vous n’allez pas me dire que c’était votre première expérience en cuisine ?Linguini Non ça…Skinner Je le savais !Linguini Non c’était la, deux, trois quatre, cinquième fois ! La première fois c’était lundi. Faut dire qu’avant j’avais déjà sorti les Vous avez eu un rat apprivoisé ?Linguini Vous avez travaillé dans un laboratoire ?Linguini Vous vivez dans un trou à rat peut-être ?Linguini Non pas du tout pas du tout !Skinner Je suis sûr que vous connaissez un rat ! Y en a partout, ça grouille !Linguini Ca grouille ca grouille c’est la fête à la grenouille ! Taratata taratatou ! Eh pourquoi on appelle ça comme ça ?Skinner Quoi ?Linguini La ratatouille. C’est un ragoût de légume c’est ça ? Pourquoi ils ont appelé ça comme ça ? Quand on baptise un plat tant qu’à faire il faut choisir un nom appétissant. Ratatouille c’est pas du tout appétissant, ça fait penser a un rat, écrabouillé. Un rat écrabouillé c’est pas du tout appétissant ça. Rémy Nan papa, je ne suis pas d’accord. Ce que tu es en train de me dire c’est que l’avenir ne peut pas avoir un autre visage que celui là ?Django Oui. Les choses sont ainsi faites. On ne peut pas changer la La nature n’est faite que de changements papa. On peut faire évoluer les choses, chacun à son niveau. Et ça commence le jour où on le Où vas-tu ?Rémy Avec un peu de chance, je vais de l’avant. Linguini Vous êtes Aton Ego ?Ego Vous êtes lent pour quelqu’un qui veut brûler les Et vous vous êtes maigre pour quelqu’un qui aime la Sachez que je n’aime pas la cuisine, mais que je l’adore. Et si je ne suis pas séduit cher monsieur, je recrache le tout ! Je reviendrai donc demain soir avec de grandes espérances. Priez pour que je ne sois pas déçu. Linguini Je sais que ça a l’air insensé mais la vérité aussi quelque fois elle parait folle et pourtant c’est quand même la vérité. Et la vérité c’est que je n’ai pas le moindre talent. Mais ce rat, c’est lui le créateur de tous ces plats, c’est lui le cuisinier, le vrai cuisinier. Il était caché sous ma toque, il guidait tous les gestes, c’est grâce à lui que je peux cuisiner ces plats qui ont enthousiasmé tout le monde et qui ont fait que Ego est assis dans la salle ce soir. Le don que vous m’avez attribué en fait c’était le sien. C’est difficile à croire je sais bien mais vous avez bien cru que je savais faire la cuisine. Écoutez. Ça marche. C’est bizarre mais ça marche. On peut devenir le plus grand restaurant de Paris et ce rat, ce petit chef de génie sera notre guide. Colette Dis-moi ce que ton rat a décidé de servir à Ego ? De la ratatouille ? C’est un peu rustique. Tu es sûr que c’est ça que tu veux servir à Ego ? Ego [Voix off] A bien des égards la tache du critique est aisée. Nous ne risquons pas grand chose, et pourtant nous jouissons d’une position de supériorité par rapport a ceux qui se soumettent avec leur travail à notre jugement. Nous nous épanouissons dans la critique négative, plaisante à écrire et à lire. Mais l’amère vérité qu’il faut bien regarder en face c’est que, dans le grand ordre des choses, le met le plus médiocre a sans doute plus de valeur que notre critique qui le dénonce comme tel. Il est pourtant des circonstances où le critique prend un vrai risque. C’est lorsqu’il découvre et défend l’innovation. Le monde est souvent malveillant à l’encontre des nouveaux talents et de la création. Le nouveau a besoin d’ soir j’ai vécu une expérience inédite et dégusté un plat extraordinaire d’une origine singulière s’il en est. Avancer que ce plat et son créateur ont radicalement changé l’idée que je me faisais de la grande cuisine serait peu dire. Ils m’ont bouleversé au plus profond de mon être. Je n’ai jamais fait mystère du mépris que m’inspirait la devise d’Auguste Gusteau Tout le monde peut cuisiner ! ». Mais ce n’est qu’aujourd’hui, aujourd’hui seulement que je comprends vraiment ce qu’il voulait dire. Tout le monde ne peut pas devenir un grand artiste, mais un grand artiste peut surgir n’importe où. Il est difficile d’imaginer origine plus modeste que celle du génie qui officie maintenant chez Gusteau et qui est a nos yeux, rien moins que le plus grand cuisinier de France. Je retournerai bientôt chez Gusteau… plus affamé que jamais. Linguini Est-ce qu’il y a un dessert qui vous ferait plaisir ce soir ?Ego Vous me faites toujours Alors qu’est-ce que je vous sers ?Ego Surprenez-moi ! Jem'appelle Camille, J'ai 15 ans et demi (bientôt 16 !!!), je suis née le 16 décembre 1992 à 15h 05 dans l'hopital de Morlaix, j'habite désormais à plourin les morlaix. Je suis lycéenne dans le lycée tristan corbière a Morlaix et je passe en 1ere S option SVT ! Je joue au basket au Morlaix-St-Martin-Basket en équipe cadette. Le Dr Bruno David des laboratoires Pierre Frappe en Malaisie. © DR 07/02/2018 à 0333, Mis à jour le 05/02/2018 à 1619 Cancers, dépressions, maladies infectieuses ou inflammatoires... Les végétaux de la jungle sont un réservoir inégalable de molécules et de nouveaux protocoles curatifs. Menacés par la déforestation et la biopiraterie, les indigènes d'Amazonie, d'Afrique, d'Asie détiennent des savoirs à protéger. Ce que nous expliquent quatre éminents scientifiques. C’est dans les jungles brésilienne, vietnamienne, malaisienne… que nos scientifiques ont trouvé des antidotes comme la quinine antipaludique, la tubocurarine myorelaxant en anesthésie et chirurgie, la guaranine psychotonique, antimigraineux, l’émétine antiamibien, l’artémisinine antipaludique, la pilocarpine antiglaucome, le captopril antihypertenseur et la crépitine, un antiviral issu de l’arbre vénéneux uassacu. Vénéneux, oui, car ces trésors sont souvent issus de poisons mortels. Tout l’art des chercheurs consiste donc à désactiver les substances toxiques dans une plante et stimuler ses effets bénéfiques. Le Dr Bruno David, directeur produits naturels aux laboratoires Pierre Fabre, avertit Attention, “naturalité” ne rime pas avec “innocuité”.La forêt amazonienne un réservoir gigantesque à protégerCe n’est pas parce qu’une plante est utilisée en médecine locale que son usage est sans danger ! Des végétaux comme les aristoloches ou les Crotalaria [un antimicrobien] ont été employés pendant des siècles avant que les scientifiques ne s’aperçoivent de leur toxicité à long terme. » Il s’agissait alors de remèdes appliqués par les chamans et les guérisseurs, qui avaient perçu leurs propriétés sur les infections tropicales. Comment ? C’est là un mystère pour nous autres cartésiens. Des savoirs ancestraux comme autrefois peut-être nos remèdes de bonne femme et les recettes de nos herboristeries. Mais dans la jungle amazonienne les molécules sont surpuissantes. C’est en cela que cette forêt constitue encore aujourd’hui un réservoir gigantesque à protéger absolument. Il y va de notre survie. La suite après cette publicité Depuis le XIXe siècle, la pharmacologie expérimentale a validé scientifiquement quantité de ses plantes. Selon le Dr Bruno David, on a compris par exemple que le pavot somnifère utilisé depuis des millénaires contenait de la morphine, la molécule responsable du puissant effet analgésique de l’opium ». Si, pour ce chercheur, tout est à explorer », le savoir des chamans et des guérisseurs est maintenant bien connu Ils n’ont plus grand-chose à nous apprendre », estime-t-il. Et pourquoi ? Les guérisseurs ne savent pas soigner les pathologies cancéreuses qui nécessitent des approches très ciblées. Le laboratoire américain Shaman Pharmaceuticals, qui s’était lancé dans cette voie de recherche pour des pathologies lourdes, a fait faillite en 2005. Néanmoins, les chamans et guérisseurs maîtrisent des recettes souvent efficaces pour des pathologies plus facilement curables, comme les diarrhées, certaines parasitoses… » La suite après cette publicité 350 000 espèces végétales dans le mondeLes hommes de science ne partagent pas tous cet avis. Pour le Dr Marc Litaudon, chimiste des substances naturelles au CNRS, le spectre d’exploration reste large vu l’immensité encore méconnue des jungles en Amérique latine et en Asie A l’ICSN [Institut de chimie des substances naturelles], nous disposons aujourd’hui d’une collection de plus de 6 000 plantes, représentatives d’une infime partie de la biodiversité floristique mondiale. » Infime, en effet, sachant que l’on évalue à 350 000 le nombre d’espèces végétales dans le monde ! Son travail consiste à cibler les molécules qui pourraient jouer un rôle dans des affections graves le cancer, les maladies parasitaires, certaines maladies neurodégénératives, génétiques, mais aussi dans la résistance médicamenteuse. C’est à partir des feuilles, des écorces, des fruits de ces espèces que l’on va préparer des extraits qui vont ensuite être évalués sur différents tests biologiques. » Mais un seul extrait est constitué d’un mélange complexe de quelque 1 000 ou 2 000 molécules ! Allez trouver la bonne !Dr Marc Litaudon C’est là que la mise en œuvre d’outils bio-informatiques – nous sommes à l’ère des big data – peut nous aider à trier, “prioriser” les analyses et les tests et donc les extraits qui présentent le plus fort potentiel. » Autant dire que ça n’est pas tous les jours qu’un nouveau médicament miracle est découvert ! Trouver une structure originale et un mécanisme d’action inédit n’arrive qu’une fois tous les deux ou trois ans. » La suite après cette publicité La suite après cette publicité Le pouvoir de l'ayahuasca, un hallucinogène puissant, sur les maladies psychiquesEnsuite, un grand labo prend le relais. Le CNRS travaille régulièrement avec les plus puissants, Merck, Servier, BASF, L’Oréal… Comme dans la mode, il y a des tendances. Tantôt on privilégie le chimique, les combinaisons de molécules artificielles ; tantôt on revient au naturel. Pour les laboratoires Pierre Fabre, par exemple, des plantes ont été définitivement anoblies » et brevetées pour leurs effets objectifs sur la peau, les infections, les inflammations… Le Dr Bruno David nous en cite volontiers Certains flavonoïdes et saponosides anti-inflammatoires présents dans l’extrait de plantules d’avoine est indiqué dans l’eczéma atopique. Les myrtucommulones et l’acide ursolique sont des actifs antiacnéiques du myrte. Il existe une multitude de molécules anti-infectieuses dans les huiles essentielles de thym, d’eucalyptus, de sarriette, de romarin… Les dérivés de l’harpagoside, présents dans l’harpagophytum, ou les dérivés salicylés de l’écorce de saule, de la reine-des-prés, eux, ont des vertus anti-inflammatoires. » Mais s’il est un domaine où scientifiques rationalistes et chamans ésotériques tombent d’accord, c’est sur les maladies psychiques. Pour les addictions, les dépressions, il semble que l’ayahuasca, un hallucinogène puissant, associé à Psychotria viridis selon un conditionnement pointu donne des résultats probants. Malheureusement, à chaque découverte les tests et les essais cliniques durent des années en raison d’ une bureaucratie devenue trop complexe entraînant des dépenses très élevées », selon le Dr Jean-David Zeitoun, consultant pour l’industrie pharmaceutique. Conséquence pour les malades Entre la découverte d’une molécule active et la commercialisation d’un médicament, il peut s’écouler entre dix et quinze ans. », résume le Dr Marc Litaudon. Lire aussi. Amazonie des drones pour contrer la déforestation Pr Mario Christian Meyer © DR Les “medicine men” entrent en contact avec les esprits pour trouver le meilleur cocktail curatif »Pr Meyer, spécialiste en neuropsychiatrie et neuropsychologie du développement Paris Match. Le savoir des Indiens d’Amazonie serait-il plus complet que notre médecine occidentale, souvent trop cloisonnée ? Pr Mario Christian Meyer. En effet, depuis des millénaires les Indios vivent dans un milieu qui abrite la plus importante concentration de toxines du globe. Cela les oblige à avoir, pour survivre, une pharmacopée complète. Ont-ils les mêmes maladies que nous, des cancers par exemple ? Pas jusque dans les années 1980. Mais dès les années 2000, des recherches universitaires ont montré une faible incidence de cancer de la prostate déclenché par un changement de leur mode de vie au contact de l’homme blanc et de son alimentation trop riche et moins naturelle, accompagnée d’une inactivité accrue. Mais, malgré cela, son taux reste plus bas. Et l’on n’observe pas de cancer du sein chez les femmes. Sait-on s’ils absorbent des substances particulièrement protectrices ?Ils consomment différents végétaux de la famille des Copaifera, un genre de plante tropicale. Les chercheurs de l’Unicamp [célèbre université de Campinas, au Brésil en ont isolé des composés qui, au contact de cellules cancéreuses de plusieurs types [ovaire, prostate, rein, côlon, poumon, sein, mélanome et leucémie], ont démontré un potentiel anticancérigène prometteur. Mais il faut mener des études épidémiologiques et des essais cliniques plus approfondis."La synergie des principes actifs dynamise la puissance thérapeutique" Leurs plantes auraient-elles sur nous les mêmes effets ? Oui, assurément. Le fait que les Indios expliquent l’action thérapeutique par des messages ou des visions venant des “esprits” de leur cosmogonie ne diminue en rien la puissance métabolique des molécules subtilement assemblées dans leurs “recettes”. Bien au contraire les “medicine men” ne séparent jamais artificiellement un principe actif extrait d’une plante, comme c’est le cas en Occident, dans la préparation ou la synthèse chimique des molécules isolées. Chez eux, les principes actifs restent en synergie biochimique avec les autres substances de la même plante et/ou d’autres plantes. Cela permet de dynamiser la puissance thérapeutique d’un bioactif et de neutraliser les effets secondaires nocifs. Parler de la révélation des bioactifs par les esprits, c’est un peu ésotérique…“Esôteros” signifie intérieur, c’est un savoir auquel nous n’avons pas accès et qui nous est offert. Derrière cet art, apparemment intuitif, il y a une richesse de procédés résultant d’un long apprentissage qui peuvent être comparés aux protocoles mis au point par nos biotechnologies occidentales. Il semble qu’un trip à l’ayahuasca bien dosé soigne mieux les addictions, les dépressions que tous les anxiolytiques et benzodiazépines de nos pharmacies. Ce sont là des réalités qui dépassent le domaine des sciences exactes. Mais une chose est certaine l’effet thérapeutique de leurs mélanges psychotropes est indéniable, notamment contre la dépendance aux drogues. A tel point que le Conseil fédéral des stupéfiants du Brésil les ont légalement autorisés. En quoi le yopo, plante aux propriétés hallucinogènes parmi d’autres, aiderait-il à se soigner ? Le yopo [Anadenanthera peregrina] semble s’appuyer sur la levée des refoulements. Les psychotropes en général orientent le “medicine man” sur le choix des plantes médicinales qui vont guérir des maladies organiques. Ici, la bufoténine, principe actif du yopo, fonctionne comme un catalyseur de la communication avec les dieux de la forêt. Pour les Indios, il permet d’accroître la vitalité, la bravoure et l’astuce, qualités nécessaires aux "vaccin de la grenouille", un remède puissant contre la dépression Eux-mêmes connaissent-ils la dépression – qui touche 3 millions de Français et 300 millions d’individus dans le monde ?Pas dans les formes occidentales que nous connaissons. C’est, chez eux, une baisse de l’énergie vitale qui génère une dysharmonie ; ils appellent cela “panema” où le flux est rompu ; c’est un déséquilibre découlant d’une “déconnexion” des entités spirituelles, celles qui leur apportent le flux énergétique pour vivre en harmonie avec les forces de la nature et du cosmos. Dans leur vision holistique il y a en permanence un va-et-vient entre les molécules et les esprits. Donc, pour pallier le dysfonctionnement provoqué par le panema, ils ont un remède puissant, nommé “vaccin de la grenouille” “vacina do sapo” qui consiste en l’application, sur de petites incisions du derme, d’un mélange contenant des batrachotoxines, puissant venin se trouvant sous la peau de certaines grenouilles, les kambô. Chose étonnante, en plus de cet effet anti-panema dépression, asthénie, des études scientifiques ont démontré que ces batrachotoxines possèdent une action antivirale et de renforcement immunitaire. Dans une de vos publications, vous évoquez d’autres principes actifs dans leurs plantes… contre la effet, les Indios des hauts plateaux du Pérou s’y intéressent, alors qu’en Occident elle est très peu traitée. Pour les femmes, les Indios emploient le toé, un mélange végétal hallucinogène composé de diverses espèces du genre Brugmansia. Ces plantes sont aussi utilisées dans le traitement des rhumatismes. Tant de plantes d’Amazonie ont des effets thérapeutiques…L’Amazonie constitue le plus important réservoir de biodiversité de la planète. Et les plantes des tropiques sont bien plus dotées en principes actifs que celles des climats froids, tempérés ou subtropicaux. Quel rôle joue l’industrie pharmaceutique dans ces alchimies ?Près des deux tiers des médicaments modernes proviennent de la nature 35 % sont issus directement ou indirectement de molécules naturelles, 25 % en sont inspirés. Nous savons que la nature possède une chimie bien plus élaborée que la chimie de synthèse les principes actifs naturels – fruit de millions d’années d’assemblage et de sélection en fonction de leur utilité biologique – ont une structure tellement plus complexe que ceux de la synthèse chimique ; aujourd’hui, les biotechnologies arrivent à les imiter. Dans ce sens, l’Amazonie constitue le plus grand laboratoire du monde. Y a-t-il un risque de voir les Indios dépossédés de leurs richesses ?Bien sûr ! La biopiraterie guette, d’où l’impérieuse nécessité de les former et de faire respecter des règles éthiques de protection de leurs connaissances et de leur environnement. Ont-ils, à cause de la déforestation et de la pollution, déjà perdu de précieuses plantes ?Oui, c’est certain. Et quand on sait que près de 80 % des espèces vivantes amazoniennes restent à découvrir, on se rend compte que la déforestation galopante actuelle fait perdre un espoir contre la dépression, le cancer, le sida… Brésilien et suisse, le très respecté et décoré Pr Meyer est le fondateur du Pisad, projet inédit pour les biotechnologies vertes amérindiennes », modèle de valorisation équitable des savoirs traditionnels et de la biodiversité d’Amazonie, développé avec le soutien de l’Unesco. Herb’Içana associe les connaissances et le savoir-faire des Indios à l’expertise des chercheurs occidentaux en biotechnologies vertes, avec un partage des bénéfices. Jean-Patrick Costa © DR "Les chamans savent mobiliser le patient vers l'autoguérison"Jean-Patrick Costa Pharmacien, anthropologue, spécialiste de l’Amazonie depuis vingt-cinq ans Paris Match. Il semble que le savoir traditionnel des chamans intéresse peu les laboratoires…Jean-Patrick Costa. Les chamans ne détiennent pas de plantes miracles pour lutter contre le diabète, le cholestérol ou l’hypertension. Mais de petits laboratoires, qui lancent des produits ne demandant pas d’autorisation de mise sur le marché, viennent chercher en Amazonie des plantes coupe-faim, par exemple. Ou des antirides, des huiles de beauté, notamment celles issues du buriti, le fruit d’un palmier, utilisé pour renforcer les cheveux des Indios. Elles contiennent du bêtacarotène et des antioxydants qui peuvent entrer dans la composition des crèmes. Tout cela est vendu librement sur les marchés. Avons-nous fait aujourd’hui l’inventaire de ces plantes et de ces savoirs ?Les universités locales s’y sont attelées, en menant des études. Elles font ainsi tomber dans le domaine public l’inventaire de leur biodiversité et les savoirs des guérisseurs. Il y a vingt ans, on les pillait sans scrupule. Aujourd’hui, on apprend d’eux, mais sans leur donner grand-chose en retour. Les guérisseurs ont une approche globale de la maladie Comment opèrent les guérisseurs sur les malades ?Ils ont une approche globale de la maladie psychique, émotionnelle, spirituelle. Ils ne travaillent pas directement avec la chimie de la plante, ils mobilisent le patient vers l’autoguérison en l’aidant à liquider des blessures anciennes qui peuvent être à l’origine de la maladie. Ces thérapies indiennes favorisent-elles aussi l’immunité physique, par exemple auprès de malades en chimiothérapie ?Absolument. C’est pourquoi la médecine actuelle n’est plus fermée à ces stratégies complémentaires. Si elles parviennent à élever de 20 % le taux de rémission d’une maladie mortelle, c’est bon à prendre. Et il existe bel et bien des plantes aux vertus immunostimulantes, anticancéreuses, antidépressives. Par exemple la griffe du chat que je conseille en tisane, et qui développe les défenses immunitaires. Qui sont les scientifiques que vous accompagnez dans vos expéditions auprès des chamans d’Amazonie ?Des psychothérapeutes, des acupuncteurs, des hypnothérapeutes, des fasciathérapeutes… mais aussi des décideurs, des artistes, des nez, des accompagnateurs de fin de vie, des gens qui se posent des questions sur la aussi. Salgado "Les arbres sont la clé de notre survie" Pour un Occidental, une expédition en terre chamane vous transforme-t-elle ?C’est certain. Je l’ai vécu personnellement. Et ceux que j’ai accompagnés me disent avoir été transformés durablement. Qu’il s’agisse d’une rencontre culturelle, thérapeutique ou psychotropique. Car le patient n’est pas obligé d’absorber ces plantes hallucinogènes pour ressentir un effet. C’est le chaman qui fait ce travail. Il suffit d’être là et de recevoir les bénéfices convoyés par lui. Pour que les thérapies chamaniques marchent, il faut y croire, il faut s’ouvrir. Jean-Patrick Costa est l’auteur de L’homme-nature » et des Chamans hier et aujourd’hui », éd. Pascal Galodé. Il a créé Arutam, une association de soutien auxIndiens, et accompagne des voyages culturels ou thérapeutiques en terres chamanes » avec l’agence Tamera 04 78 37 88 88. . 84 684 186 677 712 83 743 784

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